Sabor tradicional
Bistec vallegrandino
🍖 Principal
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10 recetas
Ingredientes
Papas: 4-5 papas medianas, cortadas en rodajas (estilo panadera).
Huevos: 2-4 huevos.
Mote: (maíz cocido)
Ensalada: 2 tomates y 1 cebolla.
Condimentos: Sal, aceite o manteca, y locoto en polvo.
Preparación
1
Preparación:
2
Papas: Pelar y cortar las papas en rodajas, luego freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas.
3
Ensalada: Picar la cebolla en pluma y el tomate en cubitos; mezclar con sal y un poco de aceite.
4
Huevos: Freír los huevos al gusto (con la yema tierna).
5
Montaje: Servir una cama de papas fritas, coronar con el huevo frito, acompañar con mote, ensalada y espolvorear locoto al gusto.
